Keurmerk Zeeuws streekproduct ondernemers Slachterij Tholen

Kees Slager jr. en Joart Noordhoek, de jonge ondernemers van Slachterij Tholen, zijn dinsdag verrast met het keurmerk Zeker Zeeuws Streekproduct. Gedeputeerde Jo-Annes de Bat kwam ervoor uit Middelburg om het certificaat uit te reiken.

Dit artikel lees je gratis. Al onze artikelen lezen? Neem dan een abonnement.

Hij was in gezelschap van Robert Zonnevylle, voorzitter van de stichting Zeker Zeeuws Streekproduct en Caroline Melissant van de stichting. Kees Slager was er blij mee. ,,Dit is een bewijs dat we met liefde en zorg het echte Zeeuwse product maken. Allemaal van eigen bodem, puur en authentiek. Lokaler wordt het niet en duurzamer kan het bijna niet. En dat ons vlees ook smaakvoller is, dat kan iedereen proeven’’, zegt Kees Slager.

Hij en zijn compagnon Joart Noorthoek namen de slachterij vorig jaar over van Theo Slager, die zich concentreert op zijn winkel in de Voorstraat in Sint-Annaland met ook een cateringafdeling.

Scharrelvarkens

Het keurmerk Zeker Zeeuws wordt door de stichting toegekend aan geproduceerde en verwerkte producten in Zeeland. Slachterij Tholen verwerkt vee van diverse Zeeuwse bedrijven die ook het keurmerk Zeker Zeeuws hebben, waaronder Angus-fokkerij Poelzicht, De Kok in Lewedorp, Hoeve Rapenburg, Vleesboerderij Boot en het Zeeuwse scharrelvarken van Stoutjesdijk.

Korte keten

,,Klanten hechten waarde aan producten die gegarandeerd Zeeuws zijn, waarbij de keten van boer tot slager volledig binnen de regio kan worden gehouden’’, maakte gedeputeerde De Bat duidelijk. ,,De certificering zorgt voor een sterke lokale verbondenheid en borgt de herkomst van het vlees.’’

Voorzitter Zonnevylle sprak zijn waardering uit voor de betrokkenheid en bereidwilligheid van de gedeputeerde, die na de vergadering van gedeputeerde staten in zijn auto was gestapt naar de Veilingweg in Sint-Annaland. De voorzitter prees de jonge, gepassioneerde ondernemers voor hun inzet voor het Zeker Zeeus Streekproduct.